Karmaşık gıda takviyeleri
İçindekiler: enzimler, antioksidan E 300. Bir ila üç çubuk - bir parti! Uygunluk beyanına göre bunlar "Kompleks gıda katkı maddeleri GTBlend 101, 102 vb."
GTBlend 101
Seri üretim fırın ürünleri çeşitleriEnzim ve askorbik asit karışımı. Somun, kalay ekmek ve çavdar-buğday ekmeği üretimi için tasarlanmıştır. Unlu mamullerin gözenekliliğini iyileştirir ve hacmini arttırır. Dozaj: 100 kg un veya 1...3 çubuk başına 10...30 gr İçindekiler: teknolojik yardımcılar: enzimler, antioksidan E 300 Grup ambalajında: 1000 adetlik, net ağırlığı 10 kg.
GTBlend 201
Tost ekmeğiGTBlend 201. Buğday ekmekleri ve unlu mamuller, tost ekmekleri, hamburger ekmekleri vb. gibi geniş yelpazedeki ürünlerin üretimi için tasarlanmıştır. İnce gözenekli, ağartılmış bir iç hamur elde etmenizi, hamurun iyi kabarmasını ve pişmiş ekmeğin hacminin artmasını sağlar. Dozaj: 100 kg un veya 1...3 çubuk başına 10...30 gr İçindekiler: teknolojik yardımcılar: enzimler, antioksidan E 300 Grup ambalajında: 1000 adetlik, net ağırlığı 10 kg.
GTBlend 301
Tereyağı ve puf böreğiZengin ve milföy hamurlu ürünlerin üretimi için tasarlanmıştır. Gaz tutma kapasitesini arttırır, hacim artışını destekler. Dozaj: 100 kg un veya 1...3 çubuk başına 10...30 gr İçindekiler: Teknolojik yardımcılar: Enzimler, antioksidan E 300. Grup ambalajında: 1000 adetlik, net ağırlığı 10 kg.
GTBlend 401
Gluten gevşemesiÇok çeşitli unlu mamullerin üretiminde, aşırı kuvvetli un veya kısa sürede bozulan glutenli un kullanıldığında, yırtılma riskini azaltır ve yoğurma süresini kısaltır. Gözenekliliği iyileştirir ve ürünlerin hacmini arttırır. Dozaj: 100 kg un veya 1...3 çubuk başına 10...30 gr İçindekiler: teknolojik yardımcılar: enzimler, antioksidan E 300 Grup ambalajında: 1000 adetlik, net ağırlığı 10 kg.
GTBlend 501
Ekmeğin tazeliğiGeniş yelpazede unlu mamullerin üretiminde kullanılır: bayatlamayı yavaşlatmak, tazeliğini uzatmak, kırıntının ufalanmasını azaltmak ve ürünlerin yumuşaklığını sağlamak. Dozaj: 100 kg un veya 1...3 çubuk başına 10...30 gr İçindekiler: teknolojik yardımcılar: enzimler, antioksidan E 300 Grup ambalajında: 1000 adetlik, net ağırlığı 10 kg.